El Barrio Chino de Lima

Los trabajadores chinos empezaron a llegar a la costa peruana en la década de 1850, y el barrio que creció alrededor de la calle Capón se volvió el centro de una cocina que hoy se come en cada pueblo del Perú: el chifa, donde la soya, el kion y el wok se encuentran con los ajíes, el arroz y las papas peruanos. La calle principal es peatonal bajo una portada china regalada por la comunidad residente, y detrás de los comedores hay tiendas que venden productos, secos, té y utensilios que no se encuentran fácil en otro lugar de la ciudad. El lomo saltado, hoy plato nacional, desciende de estas cocinas. El barrio da directo al mercado central, así que los dos se caminan por lo general juntos.

Lo más destacado

• La portada china - el arco sobre el tramo peatonal de la calle Capón.
• Los comedores de chifa - desde barras chicas hasta salones cavernosos a lo largo de la calle.
• Las tiendas de abarrotes - secos, té, salsas y utensilios vendidos al ramo.
• El mercado central al lado - el principal mercado de productos de la ciudad, justo al poniente.

Cuándo ir

El almuerzo es la comida de aquí, y el almuerzo del fin de semana es cuando los salones grandes están más llenos y la rotación es más rápida, lo que por lo general significa que la comida está en su mejor momento. El barrio es de centro y se apaga con fuerza por la noche. El Año Nuevo chino trae danzas del león y cierra la calle. Ve a pie desde la Plaza Mayor en lugar de intentar estacionar.

Notas prácticas

Este es un barrio de centro gastado, y la portada es lo único pintoresco que hay; el resto son letreros, gentío y carretillas de reparto. Los estándares varían enormemente entre los salones grandes y los chicos, y el precio no es guía confiable de cuál es mejor. Las colas del almuerzo de fin de semana son largas. Las calles de mercado de alrededor son densas y difíciles con maleta o con coche de bebé.

Cerca de aquí

La Plaza Mayor, el monasterio de San Francisco y el mercado central de Lima están todos al lado.