دقلة نور طولقة

دقلة نور تعني إصبع النور، والاسم يصف الثمرة: تمرة نحيلة نصف جافة تصير كهرمانية شفافة حين تنضج، فإذا رفعت نحو الشمس ظهرت النواة عبر اللب. وبساتين النخيل حول طولقة، غرب بسكرة على الطرف الشمالي للصحراء، هي مركز إنتاجها في الجزائر، والصنف يحمل تسمية منشأ محمية مرتبطة بذلك الأصل. ويمتد الجني عبر الخريف، حين تقطع العراجين من رؤوس النخيل وتفرز وتعبأ، وتمتلئ أكشاك الطرق والأسواق بالتمر الطازج على عراجينه، وهو شيء مختلف عن التمر المجفف الذي يباع بقية السنة.

ما الذي ستجده

• ثمرة كهرمانية شفافة - النواة ظاهرة عبر اللب في ضوء الشمس.
• بساتين النخيل حول طولقة - الواحات التي يأتي منها الصنف.
• جني الخريف - عراجين تقطع من رؤوس النخيل.
• تمور تباع على عراجينها - الشكل الطازج الذي لا يوجد إلا في موسمه.

متى تذهب

من أكتوبر إلى ديسمبر للجني والثمرة الطازجة. نصف يوم حول طولقة وأسواق بسكرة. واشتر سائبا بالوزن لا في علب.

معلومات مفيدة

تمور التصدير المعلبة كثيرا ما تكسى بالغلوكوز ولا تدل على الثمرة حقا. والصيف في المنطقة شديد الحر جدا والبساتين أراض زراعية عاملة لا معالم للزوار. وأسعار أفضل الدرجات مرتفعة حتى محليا.

في الجوار

بسكرة إلى الشرق، ومضيق القنطرة إلى الشمال.