O peixe grelhado de Matosinhos

Matosinhos é o porto de pesca do Porto, e a rua atrás da doca, a Rua Heróis de França, está cheia de restaurantes que grelham no passeio - grelhadores de carvão postos à porta, o fumo a descer a rua, e o peixe do dia assado inteiro sem nada em cima a não ser sal grosso e, depois, azeite. O que se grelha depende do que entrou: sardinha de junho a setembro, quando está gorda, robalo, dourada, sargo, salmonete, carapau, linguado, e polvo, grelhado ou à lagareiro com azeite e alho. Vem com batata cozida, salada e pouco mais, porque o peixe é o prato. Os preços são a peso e o peixe é mostrado antes de ir para o lume. Não vem enfeitado nem arranjado, e os restaurantes vão do muito simples ao caro sem grande mudança de método.

O que vês de verdade

• Os grelhadores do passeio - carvão posto à porta ao longo da rua.
• O peixe - inteiro, salgado, e mais nada em cima até ao azeite do fim.
• A época da sardinha - de junho a setembro, quando tem gordura que chegue para grelhar bem.
• O preço - a peso, com o peixe mostrado antes de ir para as brasas.

Quando ir

Todo o ano; sardinha especificamente de junho a setembro. Uma refeição, ao almoço ou à noite. Reserva ao fim de semana, quando a rua enche.

Expectativas honestas

O preço é a peso, por isso um peixe grande custa bastante mais do que a ementa faz supor - pergunta antes de concordares. O peixe inteiro chega com cabeça e espinhas. Muito fumo ao longo da rua. Os melhores sítios são simples e cheios, não elegantes.

Aqui perto

A Piscina das Marés fica pela costa acima, em Leça. O Porto fica oito quilómetros a leste.