函館朝市

朝市は函館駅の隣の二街区ほどを占め、数百の店と小さな食堂が入っていて、朝5時ごろに開く。10時にはいちばんよいところは終わっている。ここへ来る理由は海鮮丼である。飯の上に生の海産物を載せた丼で、何を載せるかを頼んで決める。函館ではそれが毛蟹、たらば蟹、ウニ、いくら、帆立、烏賊であり、その多くが地元かオホーツクで揚がる。烏賊はこの街自身の象徴で、市場の一角には水槽があって、短い竿で生きたものを釣り上げ、目の前で一分もかからずさばかれる。土地の本物の光景であり、同時に人によっては落ち着かないものでもある。値段は店によって大きく違い、市場の表で声を上げている店は地元の人が食べる場所ではない。残りはメロンなどの農産物で埋まっている。

見どころ

• 海鮮丼 - 蟹、ウニ、いくら、帆立、烏賊を頼んで組む丼
• 朝5時の始まり - 市場の本当の商いは午前半ばには終わっている
• 烏賊の水槽 - 竿で釣り上げ、その場でさばかれる生きた烏賊
• 数百の店 - 二街区ほどに海産物とメロンと農産物

行く時期

朝5時からの早い時間。2時間。蟹とウニは旬が別である。

出かける前に

値段は店によって大きく違い、いちばん声の大きい店がいちばんよいわけではない。多くは10時には終わる。生きた烏賊は動揺する人もいる。見せ方に反して、地元産でない海産物もある。

周辺

元町の坂と函館山は南西、五稜郭は北。