Jimbaran

Jimbaran adalah teluk di leher semenanjung Bukit dengan armada nelayan yang bekerja, dan rutinitasnya berjalan dua paruh. Pagi buta pasar ikan Kedonganan di ujung utara menjual tangkapan semalam langsung dari perahu - kakap, mahi-mahi, udang, cumi, kerang - riuh, basah, dan usai menjelang siang. Malamnya warung-warung pantai menata meja langsung di atas pasir dan memanggang ikan di atas api sabut kelapa dengan olesan sambal matah atau mentega bawang, dijual menurut berat, dengan matahari terbenam di atas air dan pesawat yang hendak mendarat di bandara melintas rendah di atas kepala. Dua ujung teluk berbeda: deretan warung di ujung selatan yang termasyhur dan lebih mahal, sementara ujung pasar lebih murah dan lebih kasar.

Latar belakang

Jimbaran adalah desa nelayan dan kawasan wisata pantai di selatan Bali, bagian dari Kecamatan Kuta Selatan di Kabupaten Badung, di leher Semenanjung Bukit tepat di selatan Bandar Udara Internasional Ngurah Rai. Desa ini terutama terkenal karena hidangan lautnya: pengunjung memilih ikan atau kerang yang masih hidup di warung-warung, dan hidangan itu langsung dimasak, biasanya dipanggang di atas sabut kelapa yang terbakar, bukan arang. Pariwisata berkembang di sini dalam beberapa tahun terakhir, dan teluknya juga dibarisi resor-resor besar bintang lima.

Sumber: Wikipedia bahasa Inggris, "Jimbaran"

Apa yang ada di sana

Pasar ikan pagi - tangkapan semalam dijual dari perahu di Kedonganan.
Memanggang di atas sabut kelapa - api sabut tempat warung pantai memasak.
Meja di atas pasir - makan malam ditata di pantai saat matahari terbenam.
Pesawat di atas kepala - jalur pendaratan bandara melintas rendah menyeberangi teluk.

Kapan sebaiknya pergi

April hingga Oktober; pagi buta untuk pasar, matahari terbenam untuk panggangan. Satu malam.

Catatan praktis

Harga menurut berat dan dipatok tinggi bagi pengunjung - sepakati berat dan harga sebelum memesan. Deretan selatan yang terkenal jauh lebih mahal daripada ujung pasar.