Masakan Indonesia

Masakan Indonesia adalah permadani kaya dan beragam yang ditarik dari negeri ribuan pulau dan banyak budaya, berani, harum, dan dibangun di atas nasi, rempah, dan cabai. Ikon-ikonnya termasuk nasi goreng dan mie goreng, sate tusuk dengan saus kacang, rendang daging sapi yang kaya dan berlapis rasa yang sering dielukan sebagai salah satu hidangan terlezat di dunia, dan sambal cabai membara yang menyertai segalanya, semuanya bervariasi indah menurut pulau dan daerah.

Sorotan

• Nasi goreng - nasi goreng tercinta, makanan pokok nasional.
• Sate - tusukan panggang dengan saus kacang.
• Rendang - daging sapi berbumbu yang dimasak lambat dan kaya.
• Sambal dan nasi campur - pasta cabai membara dan piring nasi campur.

Kapan sebaiknya pergi

Sepanjang tahun; makanan terbaik dan termurah ada di warung sederhana dan kaki lima, dan hidangan khas daerah, dari masakan Padang hingga babi guling Bali, layak diburu ke seluruh kepulauan.

Catatan praktis

Makanan Indonesia bisa sungguh membara, jadi pelan-pelan dengan sambal sampai tahu batas Anda. Makanan kaki lima dan warung lezat dan murah; air keran tidak diminum di Indonesia - air botol dan air matang adalah normanya, dan warung yang ramai memutar makanan paling cepat. Sebagai negeri mayoritas Muslim, babi terbatas kecuali di Bali dan di kalangan komunitas Tionghoa serta Kristen. Ragam daerahnya luas sekali.

Di sekitarnya

Padang di Sumatera termasyhur makanannya, Bali dengan hidangan khasnya; setiap pulau punya kekhasan.