Istarske vinske ceste

Istarska je vlastita sorta malvazija istarska, bijelo vino koje u najboljem izdanju ima okus zelene jabuke i bagrema i pije se mlado i hladno, a njezin je crveni par teran, oštar i željezast, uzgojen na istom tlu koje unutrašnjost boji crveno. Vinske ceste jednostavno su označene rute kroz brda oko Buja, Momjana, Brtonigle i Vižinade, kraj podruma u kojima ti netko otvara boce u prostoriji u kojoj stoji i obiteljsko maslinovo ulje. Momjan je poznat po slatkom muškatu. Većina proizvođača uz vino i preša ulje, a istarsko maslinovo ulje ima ozbiljan ugled, pa kušanje obično pokrije oboje i bez pitanja.

Na što obratiti pažnju

• Malvaziju istarsku - domaće bijelo, od svježih nedrvenih punjenja do težih jantarnih vina s maceracijom.
• Teran - domaće crno, kiselo i mineralno, tradicionalno uz pršut, a ne samo za sebe.
• Momjanski muškat - slatki muškat s brda uz slovensku granicu.
• Kušanje maslinovog ulja - isti podrumi obično toče i vlastito ulje, prešano od istarskih sorata.

Kad ići

Kasno proljeće i rana jesen dobri su mjeseci, s toplim danima i otvorenim podrumima. Berba traje od kraja kolovoza u listopad i proizvođači tada rade, pa nazovi unaprijed. Mnogi mali podrumi izvan ljeta primaju samo uz najavu. Dani otvorenih podruma krajem svibnja otvaraju vrata koja su inače zatvorena.

Praktične napomene

Treba ti auto, što znači da netko ispljuvava ili ostaje trijezan, a ceste između podruma uske su i često neoznačene na posljednjem skretanju. Kakvoća se znatno razlikuje: šačica je proizvođača izvrsna, podosta ih je osrednje. Kušanja su neformalna, a ne uglađena, engleski nije zajamčen, a nakon šest kušanih očekuje se da kupiš bocu ili dvije.

U blizini

Gradići Grožnjan i Buzet su blizu, a obala kod Umaga je pola sata daleko.