El mercado de La Boqueria
La catedral alimentaria de techo de hierro de Barcelona - pirámides de fruta, cortinas de jamón y pescado todavía reluciente, comerciando junto a La Rambla desde el siglo trece.
Ilustración generada con IA
La Boqueria, formalmente el Mercat de Sant Josep, se abre desde La Rambla por una entrada modernista de hierro y vidrio hacia la sala de alimentación más teatral de Barcelona: aquí se vende desde el siglo trece, cuando los puestos se arracimaban junto a la vieja puerta de la ciudad, y el mercado tomó su forma actual de cubierta de hierro en el diecinueve y principios del veinte. Dentro, la coreografía deslumbra: pirámides de fruta cortada en vasos de color de joya, cortinas de jamón ibérico, mostradores de pescado mediterráneo y percebes todavía mojados del Atlántico, setas silvestres en temporada y huevos de toda condición. Las primeras filas juegan para la galería; los pasillos del fondo siguen sirviendo a los cocineros de la ciudad y a los compradores de restaurante, y las pequeñas barras de pie donde los cocineros trabajan el género del mercado delante de ti siguen estando entre las mejores comidas rápidas de Barcelona.
Historia
La primera mención de un mercado aquí data de 1217, cuando se colocaron mesas para vender carne junto a la antigua puerta de la ciudad; desde diciembre de 1470 hubo un mercado de cerdos, el mercado se reconoció legalmente en 1826, y la construcción de su nave cubierta empezó el 19 de marzo de 1840.
Fuente: Wikipedia en inglés, «La Boqueria»
En qué fijarse
- Las pirámides de fruta - expositores apilados como joyas y zumo recién exprimido en la entrada.
- Las cortinas de jamón - ibéricos colgados en hileras sobre los mostradores.
- Los pasillos de pescado - captura mediterránea y atlántica sobre hielo picado.
- Las barras de pie - género del mercado cocinado delante de ti.
Cuándo ir
Las mañanas son el mercado en su versión más verdadera, antes de que la gente se espese y el género se agote. Cierra los domingos. El otoño trae los puestos de setas silvestres en su mejor momento.
Antes de ir
Es uno de los mercados más visitados de Europa: a mediodía los pasillos son un avance a paso lento, y los puestos de la entrada ponen precio de turista; camina hacia el fondo para encontrar mostradores honestos. Vigila bolsillos y bolsos en el apretujón, como en toda La Rambla. Las célebres barras para comer tienen pocas plazas y mucha cola: ve temprano o a horas raras.
Cerca de aquí
La Rambla, el Barrio Gótico y el teatro del Liceo, al lado.
Los horarios, los precios y los cierres de temporada cambian - consulta la fuente oficial antes de ir: sitio oficial.
