Οινική ζώνη Πεζών

Τα Πεζά είναι η μεγαλύτερη ονομασία της Κρήτης, καλύπτοντας τους κυματιστούς ασβεστολιθικούς λόφους ανάμεσα στο Ηράκλειο και τις Αρχάνες όπου τα αμπέλια μεγαλώνουν αδιάκοπα από τα μινωικά χρόνια· πατητήρια λαξευμένα στον βράχο σώζονται στην περιοχή και τα κρασοπίθαρα των ανακτόρων δείχνουν πόσο παλιό είναι το εμπόριο. Τα λευκά βγαίνουν από τη βιλάνα, τραγανά και με χαρακτήρα εσπεριδοειδών, και τα ερυθρά από το κοτσιφάλι σε ανάμειξη με μαντηλαριά, με το πρώτο να δίνει απαλότητα και άρωμα και τη δεύτερη χρώμα και δομή. Η ένωση των συνεταιρισμών Πεζών, ιδρυμένη το 1933, κυριαρχεί στον όγκο, αλλά μια ομάδα οικογενειακών κτημάτων γύρω από τις Αρχάνες και το Χουδέτσι έχει ανεβάσει σημαντικά το ποιοτικό άκρο από τη δεκαετία του 2000, αρκετά με αίθουσες γευσιγνωσίας, εστιατόρια και θέες πάνω από τα αμπέλια προς τον Γιούχτα.

Τι βλέπεις πραγματικά

• Τα αμπέλια των λόφων - πεζουλωτά αμπέλια πάνω σε ασβεστόλιθο νότια του Ηρακλείου.
• Τα κτήματα - οικογενειακά οινοποιεία με αίθουσες γευσιγνωσίας και θέα στα αμπέλια.
• Οι ντόπιες ποικιλίες - βιλάνα, κοτσιφάλι και μαντηλαριά καλλιεργημένες τοπικά.
• Ο Γιούχτας - η ράχη από πάνω, με το μινωικό ιερό κορυφής της.

Πότε να πας

Σεπτέμβριο για τον τρύγο, που έρχεται νωρίς μέσα στην κρητική ζέστη· οι γευσιγνωσίες γίνονται όλο τον χρόνο, με περισσότερα κτήματα ανοιχτά από την άνοιξη ως το φθινόπωρο. Η κράτηση είναι κανονική πρακτική για τους μικρότερους παραγωγούς.

Ειλικρινείς προσδοκίες

Το αυτοκίνητο είναι απαραίτητο και το ίδιο και ένας οδηγός που δεν δοκιμάζει. Κάποια οινοποιεία ανοίγουν μόνο με ραντεβού ή μέσα στη σεζόν. Το ίδιο το χωριό των Πεζών είναι καθημερινό, και η γοητεία βρίσκεται στα κτήματα παρά στους οικισμούς.

Εδώ κοντά

Το χωριό των Αρχανών και ο μινωικός χώρος στα Ανεμόσπηλια είναι κοντά· η Κνωσός βρίσκεται ανάμεσα εδώ και στο Ηράκλειο.