Vinícolas do Vale do São Francisco

Quase todo vinho é cultivado em latitudes temperadas, onde a videira entra em dormência no inverno. Aqui, a cerca de nove graus de latitude sul, na caatinga, ela não entra - com irrigação do São Francisco e calor constante, a videira pode ser podada para dar safra por calendário e não por estação, produzindo mais de uma colheita por ano e permitindo colher em qualquer mês. O distrito em volta de Petrolina e Juazeiro cultiva syrah, cabernet, moscato e tempranillo, ao lado da uva de mesa e da manga, que são o negócio maior, e várias propriedades levam visitantes pelos parreirais e pelas cantinas. O espumante de moscato é o que a região faz melhor. É uma coisa incomum de se ver: fileiras verdes irrigadas correndo até o horizonte a partir do monte seco de espinho.

O que tem lá

• Videiras a nove graus do equador - dando safra sem estação de dormência.
• Mais de uma colheita por ano - a colheita marcada pela poda, não pelo clima.
• Irrigação saindo da caatinga - fileiras verdes contra o monte seco de espinho.
• Espumante de moscato - o estilo que o vale faz melhor.

Quando ir

O ano todo, já que as colheitas correm sem parar. Dois dias.

Bom saber

O calor é severo e as visitas saem cedo ou tarde. As propriedades estão espalhadas pelo distrito irrigado e exigem carro ou passeio organizado, com reserva. Os vinhos são decentes antes que notáveis, e o interesse está em boa parte em como são cultivados.

Aqui perto

Petrolina e Juazeiro ficam uma de frente para a outra, do outro lado do rio; a Serra da Capivara, ao norte.