Masakan Malaysia

Masakan Malaysia antara budaya makanan terbaik di Asia, kuali lebur yang lazat tempat tradisi Melayu, Cina dan India bercampur serta saling menyuburkan selama berabad-abad. Hidangan kebangsaannya yang tidak rasmi ialah nasi lemak, nasi santan dengan sambal pedas serta lauk pelengkapnya, bersama sup mi laksa yang harum, satay bercucuk dengan kuah kacang, roti canai berpengaruh India, char kway teow, dan masakan Nyonya Peranakan yang tersendiri, semuanya paling baik serta paling murah di pusat penjaja yang sibuk.

Apa yang ada di sana

• Nasi lemak - nasi santan dengan sambal, hidangan kebangsaan
• Laksa - sup mi yang harum dan pedas dalam gaya serantau
• Satay dan roti - cucuk panggang dan roti leper berpengaruh India
• Pusat penjaja - medan makanan berisi banyak gerai dan masakan

Bila hendak pergi

Sepanjang tahun; makanan terbaik dan termurah di pusat penjaja serta kedai kopi kopitiam, bergemuruh dari pagi hingga lewat malam, dan keistimewaan serantau, terutamanya di Pulau Pinang, berbaloi dicari.

Nota praktikal

Kepelbagaian yang melimpah dan format gerai penjaja boleh mengelirukan orang baharu, jadi mengikut orang ramai ke gerai yang paling sibuk panduan terbaik kepada mutunya. Sesetengah hidangan pedas, jadi bertanyalah. Makanan jalanan dan penjaja satu kemuncak serta lazimnya selamat dari gerai yang sibuk dan pusing gantinya tinggi. Ia syurga makanan yang sebenar, terutamanya di George Town, Pulau Pinang.

Berdekatan

Pulau Pinang masyhur sebagai ibu kota makanan; setiap wilayah mempunyai keistimewaannya.