Tinginys

Tinginys reiškia tinginį, ir pavadinimas gana tiksliai apibūdina būdą: sviestas, kakava ir sutirštintas pienas kartu pašildomi į tirštą šokoladinę masę, į ją rankomis lamdomi paprasti sausainiai, visa masė suvyniojama į popierių rulonu ir sudedama į šaldytuvą, kol sustings, ir tai visas receptas. Orkaitė nedalyvauja. Supjaustyti sausainių gabalėliai matyti kaip šviesios dėmės tamsiame šokolade, todėl jis dažnai lyginamas su saliamiu ir kartais taip vadinamas. Jis paplito XX amžiaus antrosios pusės namų virtuvėje visame krašte įvairiais vardais ir tapo lietuviškų gimtadienių, vardinių ir Kalėdų stalo nuolatiniu svečiu - tuo, ką vaikai išmoksta pasidaryti pirmiausia. Parduotuvinių versijų yra, bet visa esmė yra naminis.

Ką ten rasite

• Šokoladinį sausainių ruloną - supjaustytą rulonėlį, nusėtą sausainiais tarsi saliamis.
• Paprastumą be kepimo - saldėsį, daromą be orkaitės, iš čia ir vardas.
• Namų ir kavinių versijas - namų virtuvės klasiką, parduodamą ir kavinėse.
• Vaikystės nostalgiją - saldėsį, su kuriuo užaugo beveik visi.

Kada vykti

Visus metus; randamas kepyklose ir kavinėse, nuolatinis svečias namų stale ir per šventes. Riekelė su kava yra būdas jį paragauti.

Naudinga žinoti

Tai paprastas, saldus šaldytuvo pyragas, o ne rafinuota konditerija, tad jis žavi nostalgija ir jaukumu. Jis labai saldus ir sotus mažais kiekiais. Naminės versijos pranoksta daugumą parduotuvinių.

Netoliese

Kavinės visame Vilniuje jį patiekia; turguose jis parduodamas riekelėmis greta kitų lietuviškų kepinių.