Kepta duona

Kepta duona yra klasikinis lietuviškas baro užkandis: tamsios ruginės duonos lazdelės, keptos iki traškumo, patrintos ar apvoliotos česnake ir paprastai patiekiamos su sūrio padažu. Sūri, česnakinė ir sukurta gerti su alumi, ji yra beveik kiekvieno baro meniu ir yra tai, ką verta užsisakyti pirmiausia.

Ką iš tikrųjų pamatysite

• Keptas ruginės duonos lazdeles - tamsią ruginę duoną, supjaustytą pirštais ir keptą iki traškumo.
• Česnaką ir sūrį - česnako patrynimą ir su ja patiekiamą lydytą ar tarkuotą sūrį.
• Derinį su alumi - užkandį, sukurtą šaltam lietuviškam šviesiajam alui.
• Visuotinumą baruose - ją rasite smuklių meniu visur.

Kada vykti

Visus metus, bet kada, kai priešais stovi alus; tai baro ir vakaro užkandis, o ne patiekalas. Ją patiekia kiekviena tradicinė smuklė.

Sąžiningi lūkesčiai

Tai paprastas, sūrus baro maistas, puikus su alumi, bet ne toks patiekalas, dėl kurio keliaujama. Česnakas stiprus, tad tai bendros lėkštės, draugiškas užkandis. Kokybė svyruoja nuo traškios ir šviežios iki riebaluotos, tad gera smuklė svarbu.

Netoliese

Ją patiekia bet kuri Vilniaus senamiesčio smuklė; jos vieta - ant stalo greta vietinio kraftinio alaus.