충무김밥

보통 김밥은 속을 밥과 함께 말아 넣는데, 더운 배 안에서는 그것이 문제가 된다. 채소와 달걀이 쉬면서 김밥 전체가 상한다. 통영의 옛 이름인 충무는 둘을 떼어 놓는 것으로 이를 풀었다. 김밥은 밥과 김뿐이고 가늘게 말아 짧게 썰며, 곁들이는 것은 따로 담아낸다. 고춧가루 양념에 무친 오징어나 이따금 문어, 그리고 깍둑 썬 무김치다. 김밥은 김밥대로, 반찬은 반찬대로 견디고, 서로 안에서 상할 일이 없다. 뱃사람과 여객선 부두의 손님에게 팔던 것이라 오래된 식당이 그 근처에 모여 있고, 몇 집은 같은 집안이 대를 이어 한다. 값이 싸고 수수하며, 설명에서 짐작하는 것보다 훨씬 낫다. 그 몫은 대부분 오징어의 것이다. 섬으로 가는 배에 싸 들고 타기 좋은데, 애초에 그러라고 만든 음식이다.

이곳에 있는 것

• 맨 김밥 - 밥과 김뿐이고 짧게 썬다.
• 따로 나오는 반찬 - 매운 오징어와 무김치.
• 부두의 식당 - 여객선터미널 가까운 오래된 집들.
• 그렇게 만든 이유 - 바다에서 쉬지 않도록 만든 김밥.

언제 가면 좋은가

아무 때나 좋다. 여객선터미널 근처에서는 자연스러운 아침이자 섬으로 갈 때 싸 가는 음식이다. 오래된 집은 일찍 열고 저녁이면 닫는다.

알아두면 좋은 점

김밥 자체는 일부러 수수하고, 맛은 온전히 오징어에 있다. 양은 많지 않다. 격식 없이 내는 값싼 음식이다.

주변

강구안과 통영 중앙시장, 동피랑이 모두 가깝다.