구룡포 과메기

과메기는 꽁치를, 전통적으로는 청어를 바닷바람이 차고 마른 구룡포에서 겨울 내내 밖에 걸어 두고 밤에는 얼고 낮에는 녹기를 일주일 남짓 되풀이하게 해서 만든다. 바싹 말리지는 않는다. 살은 부드럽고 검게 남고 기름이 응축되며, 맛이 강해지고 뚜렷하게 비려져서 사람을 확실히 가른다. 익히지 않고 김이나 상추에 마늘, 고추, 생양파, 된장과 함께 싸서 먹고 소주와 마신다. 철은 엄격하게 겨울이다. 이 과정에는 추위가 필요하다. 그래서 11월부터 포구가 덕장으로 가득 찬다. 구룡포에는 20세기 초의 일본식 목조 가옥 거리가 역사 지구로 보존되어 있는데, 한국에서 만나기 드문 것이라 온 김에 걸어 볼 값이 있다.

이곳에 있는 것

• 덕장 - 겨울 내내 포구를 따라 걸린 꽁치.
• 얼리고 녹이는 방식 - 찬 밤과 덜 찬 낮을 일주일 넘게.
• 싸서 먹는 상 - 김과 마늘, 고추, 된장, 소주.
• 일본식 거리 - 보존한 20세기 초 가옥들.

언제 가면 좋은가

11월에서 2월, 겨울이 아니면 존재하지 않는다. 덕장은 12월과 1월에 가장 가득 찬다.

가기 전에

맛이 강하고 기름져서 처음 먹는 사람 가운데 싫어하는 이가 많다. 한국 해산물의 순한 입문이 아니다. 철을 엄격하게 탄다. 구룡포는 작은 포구이고 영어는 많지 않다.

주변

호미곶 등대와 스페이스워크 조형물이 포항에 있다.