El Eje Cafetero

El Eje Cafetero, en los Andes centrales, es el corazón verde del café mundialmente famoso de Colombia, un paisaje cultural UNESCO de cerros esmeralda empinados aterrazados con matas de café, banano y plátano, salpicado de pueblos tradicionales encalados y haciendas cafeteras. Los visitantes pueden quedarse en una finca en producción, recorrer una plantación para ver el grano de la mata a la taza, probar el café local excepcional y explorar pueblos con encanto como Salento y las palmas de cera imponentes de al lado.

Lo más destacado

• Un recorrido de finca cafetera - el camino del grano a la taza en una finca en producción.
• Los pueblos tradicionales - Salento y Filandia, llenos de color.
• La cata de café - probar el café local excepcional.
• Los cerros verdes - el paisaje cafetero aterrazado y las haciendas.

Cuándo ir

Los meses más secos, aproximadamente de diciembre a marzo y de julio a agosto, son los mejores para recorrer las fincas y los cerros, aunque la región está verde y agradable buena parte del año; una finca cafetera en producción es una base estupenda por unos días.

Antes de ir

Es una región para explorar despacio a lo largo de unos días, idealmente quedándose en una finca cafetera, antes que un solo atractivo, y un carro o el transporte local ayudan a enlazar los pueblos y las fincas dispersos. El famoso café de exportación históricamente dejaba los mejores granos para exportar, pero la escena local de especialidad ha crecido y es magnífica. Llueve seguido, siendo una región frondosa.

Cerca de aquí

El Valle del Cocora con sus palmas de cera queda al lado; Medellín y la costa del Pacífico están al alcance.