Schweizer Schokolade, Käse und Fondue
Die reichen Geschmäcker der Alpen - zarte Schweizer Schokolade, grosse Bergkäse und der gesellige Topf geschmolzenen Käses, an einem kalten Abend gemeinsam gegessen.
Die Schweiz ist ein Land reicher alpiner Geschmäcker: weltberühmte zarte Schokolade, hier erfunden und vervollkommnet, und grosse Bergkäse wie Greyerzer und Emmentaler. Am schönsten ist das Ritual des Fondues, ein gemeinsamer Topf Käse, mit Wein und Knoblauch geschmolzen, in den alle mit langen Gabeln Brotwürfel tauchen, der gesellige Mittelpunkt einer kalten Schweizer Nacht, zusammen mit seinem Verwandten, dem Raclette.
Was du tatsächlich siehst
- Schweizer Schokolade - die zarte Schokolade der berühmten Chocolatiers.
- Fondue - den geteilten Topf geschmolzenen Käses zum Eintauchen von Brot.
- Raclette - den geschmolzenen Käse, über Kartoffeln geschabt.
- Die Bergkäse - Greyerzer, Emmentaler und die Alpsennereien.
Wann du hinfahren solltest
Ganzjährig für Schokolade und Käse; Fondue und Raclette sind Wintergerichte, am angenehmsten in den kalten Bergmonaten nach einem Tag auf den Pisten, auch wenn sie für Besucher ganzjährig serviert werden.
Ehrliche Erwartungen
Fondue und Raclette sind schwere Wintergerichte, in der Sommerhitze weniger reizvoll, obwohl Restaurants sie ganzjährig anbieten. In der Schweiz ist alles teuer, auch ein einfaches Fondue. Die Überlieferung sagt, zum geschmolzenen Käse warmen Tee oder Weisswein zu trinken, nicht kaltes Wasser.
In der Nähe
Chocolatiers und Käsereien finden sich im ganzen Land; Greyerz hat einen bekannten Käse- und Schokoladenweg.
Öffnungszeiten, Eintrittspreise und saisonale Schließungen ändern sich - prüfe vor dem Besuch die offizielle Quelle: offizielle Seite.
