古坑與台灣咖啡

咖啡在 20 世紀初被種到台灣，主要供出口，那個市場消失後，種植園也就荒廢了。雲林丘陵上的古坑是當年種過的地方之一，從 1990 年代末起，那裡的農民重新種了回來，一部分原因是其他作物的市場很難做。鎮上方的華山一帶如今散布著小農場與山坡上的咖啡館，望出去就是平原，多數店家自己烘自己種的豆子。阿里山、東山與其他幾個地區也在做同樣的事。台灣咖啡產量極小、人工成本極高，以它的內容來說，是世界上最貴的咖啡之一。

實際能看到什麼

• 華山山路 - 沿著平原上方一道稜線串起來的小農場與烘豆室。
• 採收 - 大約 11 月到 2 月之間手工採果。
• 農場自烘 - 農民自己處理、自己烘自己的小批次。
• 平原展望 - 從咖啡梯田看出去的雲林平地。

什麼時候去

10 月到 3 月同時帶來採收與宜人的天氣，山坡咖啡館這時最忙，尤其週末，上山的路可能塞得很嚴重。夏天炎熱，午後容易有雷雨。秋天這一帶會辦咖啡節。要到農場得有車或機車。

真實的預期

咖啡很貴，常常是進口精品的好幾倍，品質也不平均，因為很多農民自己烘，卻沒受過多少訓練。山坡上相當多的店是有風景的咖啡館，而不是在做事的農場。大眾運輸實際上到不了種植區。起雲的時候，風景會整個不見。

附近

草嶺的峽谷公路與西螺大橋都在同一個縣裡。