Cacao

En 1977, des familles hmong venues du Laos ont été installées dans un méandre boisé de la rivière Comté, et Cacao est devenu l'un des villages les plus improbables d'Amérique du Sud, maisons sur pilotis et terrasses maraîchères en pleine forêt, avec une institution du dimanche qui fait passer les collines à Cayenne chaque semaine. Le marché est l'attraction : pho et nems dévorés à des tables communes, broderies hmong dont les toiles racontent l'histoire de la communauté, et les produits, ramboutans, canne, légumes verts, des exploitations qui ont fait du village le jardin maraîcher du département. Un musée des insectes, on est en Guyane et les scarabées y sont architecturaux, et des promenades au bord de l'eau complètent le dimanche classique.

Ce qu'on y trouve

• Le marché du dimanche - le pho, les nems et le grand rendez-vous de la semaine.
• Les broderies qui racontent - le travail d'aiguille hmong porteur d'histoire.
• Le village sur pilotis - les lignes de l'Asie du Sud-Est dans le vert amazonien.
• Le musée des insectes - les scarabées et les morphos bleus de Guyane, épinglés et expliqués.

Quand y aller

Le dimanche est le jour, le marché tient la matinée et le début d'après-midi, donc arrive avant midi pour avoir tout le choix côté cuisine. Les mois secs rendent la route des collines plus douce, mais les dimanches valent toute l'année.

Infos pratiques

Tous les autres jours, Cacao est un village agricole tranquille, charmant mais vite vu, donc cale ta visite ou fais-en une base de marche. Le marché attire du monde à l'échelle guyanaise, donc viens tôt pour une table. Photographier les gens suit la règle de la demande, et acheter une broderie est le meilleur des remerciements.

À proximité

Roura, la route de la montagne de Kaw et Cayenne.