Αγρός

Ο Αγρός κάθεται στα περίπου χίλια μέτρα στους λόφους της Πιτσιλιάς και είναι γνωστός σε όλο το νησί για δύο πράγματα: τα δαμασκηνά τριαντάφυλλα, καλλιεργημένα σε πεζούλες και αποσταγμένα σε ροδόνερο, έλαιο και γλυκά σε οικογενειακά εργαστήρια μέσα στο χωριό, και το παστό χοιρινό, φτιαγμένο εδώ με τον παραδοσιακό τρόπο. Η συγκομιδή των τριαντάφυλλων τρέχει όλον τον Μάιο και είναι η περίοδος που το χωριό έχει την περισσότερη κίνηση, με γιορτή και τους αποστακτήρες σε λειτουργία. Τον υπόλοιπο χρόνο είναι ένα ήσυχο ορεινό χωριό με καλό περπάτημα γύρω του.

Τι βλέπεις πραγματικά

• Τα αποστακτήρια ρόδου - οικογενειακά εργαστήρια που αποστάζουν το δαμασκηνό τριαντάφυλλο σε νερό και έλαιο.
• Οι πεζούλες με τα τριαντάφυλλα - χωράφια στις πλαγιές γύρω από το χωριό, ανθισμένα τον Μάιο.
• Τα παστά - παραδοσιακό πάστωμα χοιρινού που πωλείται από τους παραγωγούς του χωριού.
• Το βουνίσιο τοπίο - οι λόφοι της Πιτσιλιάς και οι πεζουλωτές πλαγιές από κάθε πλευρά.

Πότε να πας

Ο Μάιος είναι η συγκομιδή των τριαντάφυλλων και ο λόγος που έρχονται οι περισσότεροι. Από τον Απρίλιο ως τον Νοέμβριο είναι άνετα κατά τα άλλα. Ο χειμώνας είναι κρύος και ήσυχος, με πολλά εργαστήρια κλειστά.

Ειλικρινείς προσδοκίες

Εκτός της συγκομιδής του Μαΐου τα αποστακτήρια δεν δουλεύουν και η επίσκεψη είναι κυρίως ψώνια. Οι δρόμοι προς την Πιτσιλιά είναι φιδωτοί και αργοί. Το ίδιο το χωριό είναι μάλλον σύγχρονο στην όψη παρά γραφικό.

Εδώ κοντά

Το μοναστήρι του Μαχαιρά βρίσκεται βορειοανατολικά, και οι κορυφές του Τροόδους δυτικά.