الطائف

تقع الطائف على ارتفاع نحو 1880 متر في جبال الحجاز، وهذا يجعلها أبرد بوضوح من الساحل وكانت تاريخيا العاصمة الصيفية. وسمعتها قائمة على الورد: فالمزارع المدرجة حول المدينة تزرع الورد الدمشقي الذي يقطف قبل الفجر في موسم قصير يتمركز حول أبريل، ويقطر في مصانع صغيرة تعمل فيها أقداح التقطير النحاسية ساعات لإنتاج ماء الورد، وبكميات ضئيلة الزيت. والمردود ضعيف على نحو معروف، إذ يلزم عدد هائل من الأزهار لحجم صغير جدا، ولهذا فزيت ورد الطائف بين أكثر الزيوت غلاء في العالم ويذهب كثير منه إلى دور العطور وإلى الكعبة. والمصانع ترحب بالزوار في الموسم والرائحة في داخلها استثنائية.

تاريخ

في القرن الـ6 كانت المدينة المسورة تحت سيطرة قبيلة ثقيف، التي ما زال أحفادها يعيشون فيها، وكان فيها صنم الإلهة اللات. ودخلت تحت الحكم العثماني سنة 1517، وفي سنة 1813 وصف الرحالة السويسري يوهان لودفيغ بوركهارت سورها وخندقها وأبوابها الثلاثة وأبراجها.

المصدر: ويكيبيديا الإنجليزية، «Taif»

ما الذي ستجده

• مزارع الورد في الحصاد - القطف قبل الفجر في أبريل على المنحدرات المدرجة.
• زيارة مصنع تقطير - أقداح النحاس وعملية التقطير والزيت النهائي.
• منتزه الردف والجرف - مساحة خضراء باردة والطريق النازل إلى الساحل.
• سوق الطائف - العسل ومنتجات الورد وسوق منتجات الجبل.

متى تذهب

أبريل موسم قطف الورد والوقت الوحيد لرؤية العملية كلها، من القطف فجرا إلى التقطير. وخارجه تواصل المصانع تنظيم الجولات لكن المزارع هادئة. والمدينة ملاذ لطيف من حر الأراضي المنخفضة من أكتوبر إلى مارس.

معلومات مفيدة

خارج موسم أبريل تكون تجربة الورد متجرا وجهاز تقطير لا مشهدا. ولاحظ أن الطريق المباشر من جدة يمر قرب مكة، وعلى غير المسلمين سلوك الطريق الالتفافي المخصص، فتحقق من المسار قبل القيادة. وزيت ورد الطائف الأصيل غال جدا وكثير الغش في الأسواق، فاشتر من مصنع تقطير.

في الجوار

جدة والبحر الأحمر على بعد ساعتين غربا، ومطلات الشفا الجبلية فوق المدينة.