Gaziantep Mutfak Müzesi
Taş avlulu bir konakta yemek müzesi, UNESCO'nun gastronomi şehri ilan ettiği bir kentin yemeklerini, aletlerini ve mutfak yılını serer.
Gaziantep 2015'te UNESCO Yaratıcı Şehirler ağına gastronomi dalında katıldı, ve iddia sağlam temellidir - şehrin dağarcığı birkaç yüz belgelenmiş yemeğe uzanır, ve yöre fıstığıyla yapılan, koruma işareti taşıyan baklavası ülkenin ölçütüdür. Emine Göğüş Mutfak Müzesi, kalenin yakınında onarılmış on dokuzuncu yüzyıl taş bir konakta, bir avlunun çevresinde düzenlenmiştir, ve yemek kültürünü oda oda serer: aletleriyle mutfak - bakır sahanlar, taş dibekler, zırh satırlar - hazırlığın manken sahneleri, isot ve fıstık dahil mutfağı tanımlayan malzemelerin sergileri, ve yıl boyunca nelerin pişirilip saklandığının takvimi, çünkü ev geleneğinin çoğu toptan yapılan mevsimlik iştir. Etiketler tek tek yemekleri açıklar. Bir saatini alır, ve şehri yiye yiye gezdikten sonra değil ondan önce yapılacak akıllıca şeydir.
Gerçekte ne görürsün
- Mutfak aletleri - işin bakırı, dibekleri ve satırları.
- Yemek sergileri - şehrin belgelenmiş dağarcığı.
- Mevsim takvimi - neyin ne zaman pişirilip saklandığı.
- Avlulu konak - onarılmış taş binanın kendisi.
Ne zaman gitmeli
Yıl boyu. Kapalı mekândadır, ki bu Gaziantep'in yaz sıcağında işe yarar. Haftalık kapanış gününü kontrol et. Yemekten önce sabah saatleri.
Dürüst beklentiler
Küçüktür - bir saat yeter - ve manken sahnelerine yaslanır, ki kimileri bunu eskimiş bulur. Etiketler Türkçede İngilizceden daha iyidir. Yemek servisi yoktur.
Yakın çevrede
Bakırcılar çarşısı ve kale birkaç dakikadadır. Zeugma mozaik müzesi kısa bir yolculuktadır.
Ziyaret saatleri, bilet fiyatları ve mevsimlik kapanışlar değişir - gitmeden önce resmi kaynaktan doğrula: resmi site.
