Doesburg

Doesburg was een Hanzestad aan de mond van de Oude IJssel en heeft een van de beter bewaarde middeleeuwse centra van Gelderland, met ongeveer honderdvijftig rijksmonumenten, een grote laatgotische kerk waarvan de toren in 1945 werd opgeblazen en herbouwd, en de Waag van 1478, die aanspraak maakt op de titel van oudste onafgebroken werkende herberg van het land. Het bijzondere is mosterd: de Doesburgsche Mosterdfabriek maakt sinds 1457 op dezelfde plek mosterd, waarbij bruin en geel zaad met azijn en zout op stenen wordt gemalen volgens een recept dat niet is veranderd, en het bedrijf is open met het malen als demonstratie en het product te koop. Doesburgse mosterd gaat in de plaatselijke mosterdsoep, die elk restaurant in de stad serveert. De stad heeft verder een goed bewaarde wallengordel en de toren van de Grote Kerk is te beklimmen.

Wat je echt ziet

• Mosterd gemalen sinds 1457 - dezelfde plek en hetzelfde recept, stenen en azijn, te bezoeken.
• Een middeleeuws centrum - ongeveer 150 rijksmonumenten binnen de oude gordel.
• De Waag van 1478 - geclaimd als de oudste onafgebroken werkende herberg van het land.
• Mosterdsoep - het plaatselijke gerecht dat ervan wordt gemaakt, op elke kaart in de stad.

Wanneer je moet gaan

April tot oktober. Een dag.

Eerlijke verwachtingen

De mosterdfabriek heeft beperkte openingstijden en het malen wordt op vaste tijden voorgedaan. De torenbeklimming is seizoensgebonden. De stad is klein en stil, en het openbaar vervoer gaat alleen per bus.

In de buurt

Zutphen ligt in het noorden; Arnhem en de Veluwezoom in het westen.