Les jardins d'Eyrignac

Le manoir d'Eyrignac appartient à la même famille depuis le quinzième siècle, et les jardins tels qu'ils se présentent ont été refaits à partir des années 1960 par Gilles Sermadiras, qui a rétabli le tracé régulier à la française du dix-huitième siècle après qu'un aménagement paysager à l'anglaise du dix-neuvième l'eut brouillé. La matière est presque entièrement verte : charme, if, buis et cyprès taillés en allées, en arcades, en cônes et en salles de verdure, si bien que l'effet tient de l'architecture plutôt que de la fleur et garde sa forme toute l'année. Tout est coupé à la main aux cisailles plutôt qu'à la machine, ce qui occupe plusieurs jardiniers à plein temps environ six mois par an. Un jardin blanc et une allée de roses ajoutent de la couleur en saison.

Ce que tu vois vraiment

• L'architecture végétale - charme et if taillés en allées et en salles.
• La taille à la main - des jardiniers au travail aux cisailles plutôt qu'à la machine.
• Le manoir - une maison périgourdine au centre du tracé.
• Le jardin blanc - un contrepoint fleuri et saisonnier à la structure persistante.

Quand y aller

Avril à octobre. La structure tient toute l'année, si bien que même l'hiver a de la forme, mais les jardins réduisent alors leur ouverture. Les roses culminent en juin. Les soirées d'été proposent parfois une ouverture avec éclairage.

Attentes honnêtes

C'est un jardin de forme plutôt que de fleurs, et les visiteurs qui attendent de la couleur peuvent être déçus. Il est compact, une heure ou deux. Les prix sont élevés pour la taille du lieu.

À proximité

Sarlat se trouve au sud-ouest, les châteaux de la Dordogne au sud.