Hacienda Lealtad
Una hacienda cafetalera del siglo XIX restaurada cerca de Lares, con su maquinaria original, sus secaderos y las viviendas de los esclavizados.
La Hacienda Lealtad se fundó en 1830 en las montañas cerca de Lares y se ha restaurado con sus edificios, su maquinaria movida por agua, sus secaderos y las viviendas donde vivían los trabajadores esclavizados, un tema que el recorrido trata de frente en lugar de pasarlo por alto. En la hacienda todavía se cultiva y se procesa café, y el recorrido termina con una degustación. Da una imagen más completa de cómo funcionaba de verdad la economía del café que la mayoría de las haciendas restauradas.
Contexto
La hacienda también se ha llamado Hacienda La Lealtad, Hacienda la Esperanza y, en 1880, Hacienda Paraíso. Su fundador, Juan Bautista Plumey, nació como Jean Baptiste Henri Plumey en Francia el 8 de septiembre de 1797 y llegó a Lares con 32 personas esclavizadas. Se convirtió en la mayor plantación de café de Lares, con 69 cuerdas de café trabajadas por personas esclavizadas y cientos de jornaleros. Un canal y un acueducto llevaban agua de la montaña a una rueda hidráulica de 17 pies que daba la fuerza. En 1880, su dueño Miguel Márquez Enseñat pagaba a los trabajadores con fichas que solo podían gastarse en la tienda de la hacienda. Edwin Soto la compró en 2007 y la restauró, y hoy su café se vende como Café Lealtad.
Fuente: Wikipedia en inglés, «Hacienda Lealtad»
En qué fijarse
- La maquinaria de procesamiento - equipos del siglo XIX movidos por agua.
- Los secaderos - las terrazas donde se extendía y se volteaba el grano.
- Las viviendas de los trabajadores - los edificios donde vivían los esclavizados, de los que se habla en el recorrido.
- La plantación en funcionamiento - café que todavía se cultiva y se procesa en la hacienda.
Cuándo ir
De diciembre a abril es la temporada más seca y la más cómoda. La cosecha va más o menos de agosto a febrero, cuando la maquinaria está en uso. Los recorridos hay que reservarlos con antelación.
Conviene saber
Los recorridos siguen un horario fijo y hay que reservarlos; no se puede entrar sin cita. Las carreteras de montaña para llegar son estrechas y sinuosas. La visita toma de dos a tres horas e implica caminar por terreno irregular.
Cerca de aquí
Lares está cerca, y Adjuntas al sureste, en las montañas.
Los horarios, los precios y los cierres de temporada cambian - consulta la fuente oficial antes de ir: sitio oficial.
