Ciales
Un pueblo cafetalero sobre los cañones del karso de las montañas del centro-norte, con un museo dedicado al café.
Ciales está sobre la región del karso de las montañas del centro-norte, y el café ha sido su negocio desde el siglo XIX. Un museo del café en el pueblo cuenta la historia del cultivo en la isla, su procesamiento y su maquinaria, y los pequeños productores de las lomas de alrededor venden su propio grano. El pueblo celebra un festival del café en primavera. Más abajo, el Río Grande de Manatí corre por cañones abiertos en la caliza.
Historia
Ciales se separó de Manatí y lo fundó el 24 de junio de 1820 Isidro Rodríguez, y un censo de 1899 contó 18.115 habitantes. El primer puente de celosía levantado en Puerto Rico después de 1898 cruza aquí el río Grande de Manatí y figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos.
Fuente: Wikipedia en inglés, «Ciales, Puerto Rico»
Lo más destacado
- El museo del café - exhibiciones sobre el cultivo, su historia y su procesamiento.
- Las fincas de las lomas - pequeños productores en las montañas alrededor del pueblo.
- Los cañones del karso - gargantas de caliza bajo el pueblo, en el Río Grande de Manatí.
- El festival del café - la fiesta de primavera del pueblo, en torno a la cosecha.
Cuándo ir
De diciembre a abril es la temporada más seca. El festival del café suele ser en primavera. El museo tiene un horario limitado y conviene confirmarlo antes.
Conviene saber
El museo es pequeño y a menudo está cerrado fuera de su horario anunciado. El pueblo tiene poco más para los visitantes. Las carreteras de montaña son estrechas y sinuosas.
Cerca de aquí
Manatí queda al norte, en la costa, y Utuado al oeste.
Los horarios, los precios y los cierres de temporada cambian - consulta la fuente oficial antes de ir: sitio oficial.
