Adjuntas
Un pueblo cafetalero de la Cordillera occidental, lo bastante fresco como para que lo llamen la Suiza de Puerto Rico, rodeado de picos verdes.
Adjuntas está a unos setecientos metros de altura en la Cordillera occidental, rodeado de picos, y la diferencia de temperatura con la costa es tanta que el pueblo lleva un siglo sacándole partido. El café es el cultivo, y las fincas pequeñas de los alrededores tuestan y venden su propio grano. Casa Pueblo, una organización comunitaria ambiental fundada en 1980 como taller de arte y cultura, tiene aquí su sede, y desde la plaza opera un edificio con energía solar, una emisora de radio y una marca de café.
Contexto
El nombre muy probablemente abrevia «tierras adjuntas a Coamo», ya que el territorio perteneció primero a la Villa de San Blas de Illescas, uno de los asentamientos más antiguos de la isla. Después de que 20 familias se asentaron en la zona y pidieron su reconocimiento, el pueblo se fundó el 11 de agosto de 1815. Desde mediados del siglo XIX llegaron muchos inmigrantes de Córcega y Mallorca, y a fines de ese siglo el café local se enviaba a Europa, a Estados Unidos y hasta al Vaticano. El pueblo está a 2316 pies de altitud y registró la temperatura más baja de Puerto Rico, 38 °F, en 2018. Ningún código postal estándar de Estados Unidos es más bajo que el suyo, el 00601. El censo de 2020 contó 18.020 habitantes.
Fuente: Wikipedia en inglés, «Adjuntas, Puerto Rico»
Qué hay
- Casa Pueblo - una organización comunitaria con su sede solar en la plaza.
- Las fincas de café - pequeños productores que tuestan y venden en los alrededores del pueblo.
- El entorno de montaña - picos verdes por todos los lados del valle.
- La plaza - la plaza del pueblo, con la iglesia y Casa Pueblo.
Cuándo ir
De diciembre a abril es la temporada más seca y la más cómoda. La cosecha de café va más o menos de agosto a febrero. Las noches en la montaña son frescas de verdad.
Conviene saber
Las visitas a las fincas hay que coordinarlas, no darlas por hechas. Las carreteras de subida son sinuosas y lentas. Fuera de la plaza y Casa Pueblo hay poco que ver de manera organizada.
Cerca de aquí
Ponce queda al sur, y Jayuya al este, en las montañas.
Los horarios, los precios y los cierres de temporada cambian - consulta la fuente oficial antes de ir: sitio oficial.
