Granja Porcón

La Granja Porcón es una cooperativa de varios cientos de familias en los cerros sobre Cajamarca, a unos 3000 metros, formada a partir de la reforma agraria en la década de 1970 y organizada alrededor de una identidad cristiana evangélica que da forma a las reglas y a la vida diaria de la comunidad: textos bíblicos pintados en los edificios, nada de alcohol, decisiones comunales. En lo económico funciona con plantaciones de pino, establecidas desde la década de 1970 sobre pastizal erosionado y que hoy cubren miles de hectáreas, junto con lechería, queso, pozas de trucha y artesanía. El turismo se sumó como otra línea: los visitantes vienen por el día o se quedan en cabañas, caminan en el bosque de pino, ven la producción de leche y de queso, y visitan un zoológico chico de animales andinos que se mantienen en el sitio. Es un lugar inusual: un paisaje de coníferas sembradas en los Andes, y una comunidad que funciona con principios muy distintos de los de sus vecinos.

Lo más destacado

• El bosque de pino - miles de hectáreas sembradas desde la década de 1970 sobre terreno erosionado.
• La cooperativa - varios cientos de familias llevando la empresa de manera comunal.
• La lechería - producción de queso, pozas de trucha y operaciones de granja.
• El carácter evangélico - las reglas y los textos que dan forma a la vida comunal.

Cuándo ir

De mayo a septiembre por el estado del camino y de las caminatas. Una salida de un día desde Cajamarca o una noche en las cabañas. Reserva el alojamiento con anticipación.

Conviene saber

El pino sembrado es un monocultivo, no bosque nativo, y los argumentos ecológicos al respecto son reales. El zoológico chico mantiene animales andinos en cercos modestos. No se permite alcohol en la propiedad. Frío a 3000 metros y a menudo mojado.

Cerca de aquí

Cajamarca queda al sureste; las ventanillas de Combayo, en los cerros al oriente.