Curarrehue

Curarrehue está en el camino de Pucón a la frontera argentina, en tierra fuertemente mapuche y específicamente pewenche: la gente del pehuén, la araucaria, cuyas semillas fueron alimento básico recolectado en los bosques de arriba. El pueblo tiene un centro intercultural con forma de ruka y, más al punto, un conjunto de emprendimientos manejados por la comunidad: la cocina de Anita Epulef, cuyo restaurante trabaja con ingredientes mapuche y ha llamado la atención a nivel nacional, junto con telar, conocimiento de hierbas y caminatas guiadas arregladas con familias y no con agencias. El enfoque es deliberado y las condiciones las pone la comunidad.

Contexto

Curarrehue es a la vez un pueblo y una comuna de la provincia de Cautín, situado a 406 metros de altura. La comuna data de 1981 y abarca 1170,7 kilómetros cuadrados. El censo de 2002 contó 6.784 habitantes, 1.862 de ellos en zonas urbanas y 4.922 en zonas rurales, y recuentos posteriores dieron 7.489 en 2017 y 7.733 en 2024. Después del propio pueblo, la localidad más grande es la aldea de Catripulli, con 424 habitantes en 2017. El pueblo se asienta sobre la falla Reigolil-Pirihueico. El clima es fresco y húmedo, oceánico con tendencia al mediterráneo de verano fresco, y la precipitación media anual es de 2.134 mm.

Fuente: Wikipedia en inglés, «Curarrehue»

Qué hay

• Tierra pewenche - la gente de la araucaria y sus semillas.
• Un centro cultural con forma de ruka - el espacio intercultural del pueblo.
• Comida y talleres manejados por la comunidad - arreglados con familias.
• Cocina mapuche tomada en serio - la cocina que hizo conocido al pueblo.

Cuándo ir

De diciembre a marzo. Un día completo.

Notas prácticas

Las comidas y los talleres hay que arreglarlos con anticipación y no son para llegar sin aviso. Esta es una comunidad viva, no una muestra; fotografiar personas hay que pedirlo. Los servicios del pueblo son limitados. Llueve seguido.

Cerca de aquí

Pucón queda al oeste; el paso Mamuil Malal a Argentina, al este.