Gruyères
Ein ummauertes Hügeldorf mit einer einzigen Kopfsteingasse, einer mittelalterlichen Burg und dem Käse, der den Namen um die Welt trug.
KI-Illustration
Gruyères ist eine Kopfsteingasse auf einem Rücken, für den Verkehr gesperrt, die von einem Tor hinauf zu einer Burg führt, die die Grafen von Greyerz vom dreizehnten Jahrhundert an hielten, bis sie 1554 bankrottgingen. Das Dorf ist unbestreitbar hübsch und unbestreitbar auf Besucher ausgerichtet, und beides kann zugleich wahr sein. Die Burg ist das Ticket wirklich wert, mit bemalten Räumen, einem savoyischen Garten und einem Blick über die Voralpen. Unterhalb des Hügels in Pringy ist La Maison du Gruyère eine arbeitende Schaukäserei, in der man zusieht, wie die Kupferkessel gerührt werden, und den Käse in verschiedenen Reifegraden probiert, was lehrreicher ist, als es klingt, und eine kurze Fahrt entfernt in Broc führt die Schokoladenfabrik Cailler eigene Rundgänge durch. Die unerwartete Zugabe ist das HR-Giger-Museum im Dorf, geführt vom Nachlass des Schweizer Künstlers, der die Kreatur in Alien entwarf.
Geschichte
Im nahen Epagny wurden Gräber der Hallstatt- und der Latènezeit gefunden, und auf dem Hügel stand wahrscheinlich eine römische Siedlung; Gruyères wird um 1138 erstmals als de Grueri erwähnt, und die Sage verbindet seinen Namen mit dem Kranich seines Gründers Gruerius. Die Kirche St. Theodul wurde 1254 geweiht und 1670 und erneut 1856 grösstenteils durch Feuer zerstört.
Quelle: englische Wikipedia, „Gruyères“
Höhepunkte
- Das Schloss Gruyères - acht Jahrhunderte Baugeschichte, bemalte Räume und einen formalen Garten.
- La Maison du Gruyère - die Schaukäserei in Pringy, mit Kostproben des Käses in mehreren Reifegraden.
- Das HR-Giger-Museum und die Bar - die Sammlung des Alien-Gestalters, ein eigenartiger und einprägsamer Gegensatz zur Burg.
- Die Dorfgasse - eine einzige verkehrsfreie Kopfsteingasse innerhalb der Mauern.
Wann du hinfahren solltest
Spätes Frühjahr bis Frühherbst für die voralpine Landschaft und der Dezember, wenn du das Dorf ohne die Reisegruppen willst. Werktagvormittage sind im Sommer merklich ruhiger als Wochenendnachmittage.
Bevor du losfährst
Dies ist ein Dorf, das von Besuchern lebt und daraus keinen Hehl macht. Die Preise in den Restaurants entlang der einen Gasse spiegeln das, und in der Hochsaison steht man in der Gasse Schulter an Schulter. Burg und Käserei sind beide die Zeit wert; das Fondue mit Aussicht lohnt sich vor allem wegen der Aussicht.
In der Nähe
Die Schokoladenfabrik Cailler in Broc ist eine kurze Fahrt entfernt; der Greyerzersee und die Freiburger Voralpen umgeben das Dorf.
Öffnungszeiten, Eintrittspreise und saisonale Schließungen ändern sich - prüfe vor dem Besuch die offizielle Quelle: offizielle Seite.
