Kahawa ya Kenya

Kahawa ya Kenya ina sifa miongoni mwa wakaanga wa kahawa maalumu isiyolingana kabisa na kiasi cha nchi, na sababu ni mchanganyiko wa mwinuko wa juu, udongo mwekundu wa kina wa volkeno kwenye miteremko chini ya Mlima Kenya, aina maalum zilizozalishwa kienyeji, na njia makini ya usindikaji: matunda yanamenywa, yanachachushwa, yanaoshwa na kuoshwa tena - jambo linaloondoa sukari za tunda na kuacha ukali safi na mkali wa zabibu-nyeusi-na-nyanya ambao watu wanaupenda au kuuona mkali mno. Nyingi inalimwa na wakulima wadogo wanaopeleka matunda kwenye vinu vya maji vya vyama vya ushirika, au viwanda, ambavyo mazao yake yanapangwa madaraja kwa ukubwa wa punje - hapo ndipo daraja maarufu la AA linatoka. Mashamba makubwa na vyama vya ushirika kuzunguka Nyeri na Kirinyaga vinaendesha ziara kupitia uchumaji, umenyaji, meza za kukaushia na uonjaji - na Nairobi ina mandhari inayokua ya mikahawa ambayo hatimaye inatoa kahawa nzuri ya Kenya nyumbani badala ya kusafirisha yote bora nje.

Vivutio vikuu

• Kinu cha maji cha chama cha ushirika - umenyaji, matangi ya uchachushaji na meza za kukaushia zilizoinuliwa.
• Mashamba ya kahawa - kahawa chini ya kivuli kwenye miteremko myekundu chini ya Mlima Kenya.
• Kipindi cha uonjaji - kuonja madaraja jinsi wanunuzi wanavyofanya.
• Mandhari ya kahawa ya Nairobi - mikahawa sasa inayotoa punje bora zaidi za nchi nyumbani.

Wakati wa kwenda

Mavuno makuu yanakwenda takriban Oktoba hadi Desemba, na zao dogo la mapema karibu Juni, na kutembelea wakati wa uchumaji kunaonyesha mchakato mzima ukifanya kazi; nje ya mavuno unaona mashamba na vinu vikipumzika. Ziara za mashamba zinafanyika mwaka mzima, na asubuhi ni bora kwa uonjaji.

Ni vizuri kujua

Kilimo cha kahawa hapa ni kazi ya wakulima wadogo yenye mapato membamba na yanayoyumba, na pengo kati ya anachopata mkulima na kahawa inavyouzwa nje ni la wazi - jambo linalofaa kujulikana unapochagua pa kununua. Baadhi ya ziara za Nairobi ni maonyesho ya mashamba ya show, si vyama vya ushirika vinavyofanya kazi. Nje ya mavuno vinu ni kimya - hivyo panga wakati kama mchakato ndio unaokuvutia.

Karibu na hapa

Mlima Kenya na Aberdare zinainuka kaskazini na mashariki; Nairobi iko saa mbili hivi kusini.