Лесковац

Лесковац је по целом крају познат по месу с роштиља, а домаћи избор је одређен: пљескавица на лесковачки начин, широка и танка, са љутом паприком, мућкалица, вариво од печеног меса са паприком и парадајзом, и ћевапи, све уз ајвар од печених паприка које се гаје око града. Роштиљијада, која траје око недељу дана крајем августа или почетком септембра, затвара главну улицу за саобраћај и поређа је роштиљима, привлачи више стотина хиљада посетилаца и рађа огромну пљескавицу која већину година доспе у књиге рекорда. Ван сабора је то обичан индустријски град са текстилном прошлошћу, добрим музејом у кући из деветнаестог века и Царичиним градом надомак.

Историја

Назван по лески, lěska, Лесковац се први пут помиње у XIV веку као село које је цар Стефан Душан дао манастиру Хиландару. Под Османлијама постао је средиште Дубочичке нахије и значајна занатска и трговачка варош, од 1737. седиште Лесковачког пашалука, а од краја XIX века израстао је у град текстила.

Извор: Википедија на енглеском, „Leskovac“

На шта обратити пажњу

• Роштиљијада - улица испуњена роштиљима недељу дана у рану јесен.
• Лесковачка пљескавица - широка равна пљескавица са љутом паприком.
• Прављење ајвара - печене паприке које се у јесен спремају по целом крају.
• Градски музеј - историја краја у старој трговачкој кући.

Када ићи

Крај августа или почетак септембра због сабора, због кога већина људи и долази; датуми се сваке године померају и треба их проверити. Јесен је уз то и време паприке и ајвара по целом крају.

Добро је знати

Ван саборске недеље Лесковац има мало тога да задржи посетиоца и обичан је индустријски град. За време сабора је смештај попуњен, а цене расту, па је заказивање много раније нужно. Храна је тешка, месна и вегетаријанцима нуди мало.

У близини

Царичин град је на западу; Ниш је на северу.