Баткенские абрикосы

Баткенская область на крайнем юго-западе выращивает абрикосы в масштабе, который держит всю местную экономику, и у этого фрукта репутация далеко за пределами Кыргызстана: жаркое сухое лето, горная вода и старые местные сорта дают плод, который сохнет до плотной сладости без обработки серой. В июне и июле сбор заполняет каждый двор и каждую крышу разложенными на тканях половинками без косточек, сохнущими на солнце до тёмно-янтарного цвета - признака необработанной кураги, в отличие от ярко-оранжевой серной. Ядра тоже колют и продают. Семьи торгуют вдоль дорог и на баткенском базаре. Область далёкая и редко посещаемая, и поездка в сезон сбора означает договорённости через местных.

На что обратить внимание

• Сушильные дворы - фрукты, разложенные на тканях по дворам и крышам.
• Работу на сборе - семьи, весь день режущие и чистящие плоды.
• Придорожных продавцов - курагу и ядра мешками.
• Садовую страну - поливные деревья на фоне сухих холмов.

Когда ехать

Июнь и июль ради сбора и сушки - только тогда процесс виден. В остальные месяцы курагу продают везде, но сады тихие.

Полезно знать

Баткен далеко: рейсов из Бишкека мало, дороги длинные, а пограничная география Ферганской долины всё усложняет. Туристической инфраструктуры почти нет, по-английски говорят единицы. Визит на хозяйство нужно организовывать через местных. Летняя жара в долине сильная.

Рядом

Айгуль-Таш рядом с городом Баткен; Ош лежит далеко на востоке.