Buzet

Buzet leži na brijegu nad dolinom Mirne, a hrastove šume pod njim najbolje su nalazište bijelog tartufa u Hrvatskoj - rekordni primjerci nađeni ovdje ulazili su u državne vijesti, a domaća se privreda vrti oko jesenskog traženja s izučenim psima. Mjesto početak sezone obilježava na Subotini u rujnu, prženjem divovske fritaje na glavnom trgu od otprilike dvije tisuće jaja i velike količine tartufa, koja se besplatno dijeli svakome tko dođe. Stara jezgra iznad su tihe kamene ulice, mali muzej i šetnja po zidinama s dolinom ispod.

Pozadina

Buzet, talijanski Pinguente, latinski Piquentum, istarski je grad čija povijesna jezgra seže u srednji vijek. Danas poznat kao grad tartufa, naziva se i domom hrvatskog automobilizma: svake godine održava se brdska utrka Buzetski dani, dio Europskog prvenstva u brdskim utrkama. Popis 2021. izbrojio je na području grada 5999 stanovnika, od toga 2339 u samom naselju.

Izvor: Wikipedija na engleskom, „Buzet“

Na što obratiti pažnju

• Najbolje nalazište bijelog tartufa u Hrvatskoj - hrastove šume uz Mirnu.
• Fritaju od dvije tisuće jaja - koja se svakog rujna prži na trgu.
• Tihu kamenu staru jezgru - iznad modernog dijela Buzeta.
• Pse, a ne svinje - način na koji se tartufi ovdje zapravo traže.

Kad ići

Rujan-studeni zbog tartufa i Subotine. Pola dana.

Praktične napomene

Tartufi su skupi, a kakvoća se oštro razlikuje između bijelog i jeftinijeg ljetnog crnog. Stara je jezgra mala i uglavnom stambena. Izvan jesenske sezone mjesto nije osobito. Parkira se ispod, pa se penje.

U blizini

Hum i Roč su istočno; Motovun je niz dolinu zapadno.