Taramundi

Taramundi se asienta en los montes del occidente asturiano, cerca del límite gallego, y su oficio son los cuchillos: navajas con mango de boj, nogal o asta, a menudo con taracea, forjadas en talleres pequeños que llevan siglos funcionando aquí y que siguen vendiendo directamente. El pueblo conserva además un conjunto de ingenios movidos por agua en Os Teixois y Mazonovo, donde los arroyos accionan un mazo de forja, un molino de grano, una piedra de afilar y un batán, varios de ellos restaurados y en demostración. En los años ochenta Taramundi se convirtió en un caso de estudio de desarrollo del turismo rural, uno de los primeros pueblos españoles en construir a propósito una economía sobre él, y por eso un núcleo de unos pocos cientos de personas tiene hoteles y una red de museos.

Lo que ves de verdad

• Los talleres de navajas - forjas que hacen a mano navajas con taracea.
• Os Teixois - un conjunto restaurado de forja, molino y afiladora movidos por agua.
• Mazonovo - un museo de molinos con una colección grande de maquinaria de molienda.
• El modelo de turismo rural - un pueblo reconstruido en torno al visitante desde los años ochenta.

Cuándo ir

De abril a junio y de septiembre a noviembre. El occidente asturiano es húmedo y verde, con lluvia probable en cualquier mes. Los talleres tienen horario laboral y las demostraciones van a horas fijas.

Expectativas honestas

Taramundi queda apartado, a un trayecto largo desde Oviedo por carreteras con curvas. El pueblo es pequeño y la visita se reparte entre varios sitios de entrada independiente. Las navajas son artesanía de verdad y están valoradas en consecuencia.

Cerca de aquí

La ría del Eo y Ribadeo quedan al norte. El límite gallego está a unos pocos kilómetros al oeste.