La Tomatina

La Tomatina empezó en 1945, según casi todas las versiones como un rifirrafe en un desfile en el que los participantes cogieron verduras de un puesto del mercado. Se repitió, se prohibió, se volvió a permitir y en los años dos mil había crecido tanto que Buñol, un pueblo de nueve mil habitantes, recibía cincuenta mil personas. Desde 2013 tiene entrada y aforo limitado a unas veinte mil. Los camiones traen más de cien toneladas de tomate pasado cultivado expresamente para ello, se da la señal y durante una hora la multitud se los tira en una calle estrecha hasta que el suelo queda cubierto de pulpa hasta los tobillos. Las normas exigen aplastar el tomate antes de lanzarlo y no tirar ningún otro objeto. Las mangueras de bomberos limpian después la calle y a los participantes.

Lo que ves de verdad

• La hora del tomate - cien toneladas lanzadas en una calle, de once a doce.
• El palo jabón - un palo engrasado con un jamón arriba, que se trepa antes de empezar.
• El manguerazo - las mangueras de bomberos limpiando calles y gente después.
• El aforo limitado - alrededor de veinte mil participantes con entrada.

Cuándo ir

El último miércoles de agosto, la fecha fija. Las entradas salen a la venta con meses de antelación y se agotan. Casi todo el mundo llega en autocares organizados desde Valencia, porque Buñol no tiene capacidad para alojarlos.

Expectativas honestas

Hace falta entrada y el acto se agota. La ropa que lleves quedará destrozada, y se recomiendan mucho unas gafas, porque el ácido del tomate escuece bastante. El móvil necesita protección impermeable. Se producen lesiones por aplastamiento en la calle abarrotada, y no es adecuado para niños ni para quien se agobie entre gente.

Cerca de aquí

El castillo de Buñol y la hoz del Turia están en el pueblo. Valencia queda treinta y ocho kilómetros al este.