Selva Negra

Selva Negra la fundaron inmigrantes alemanes que llegaron a las tierras altas de Matagalpa en el siglo XIX para cultivar café, y la finca que hoy lleva ese nombre combina una finca de café orgánico en funcionamiento con un albergue y un gran bloque de bosque nublado conservado, recorrido por una docena de kilómetros de senderos marcados. El bosque tiene monos congos, quetzales en temporada, tucanes y una buena lista de aves, y los senderos están entre las caminatas de bosque nublado más fáciles del país porque están mantenidos y señalizados. Los recorridos por la finca explican el ciclo del café, del vivero al patio de secado, y la finca funciona con su propio biogás y su propia energía hidráulica. La arquitectura es de estilo bávaro, lo que resulta encantador o raro según el gusto.

Qué hay

• Los senderos marcados del bosque - una docena de kilómetros de caminos mantenidos por el bosque nublado.
• La finca de café - vivero, cortadores, beneficio húmedo y patios de secado.
• Quetzales y tucanes - las aves de altura del bosque de la finca.
• La finca de estilo alemán - chalés y edificios en un estilo importado.

Cuándo ir

De diciembre a abril por los senderos secos; la cosecha de café va más o menos de noviembre a febrero, y es cuando el recorrido por la finca tiene más interés. Los quetzales se ven más de marzo a junio. Hace fresco y a menudo hay neblina todo el año.

Notas prácticas

Es una finca privada y todo se cobra: la entrada, los senderos, los recorridos y el alojamiento. El estilo bávaro es una decisión de marketing y no le gusta a todo el mundo. Los senderos son fáciles más que salvajes. Se llena de grupos y puede sentirse muy controlada en comparación con las reservas comunitarias cercanas.

Cerca de aquí

Matagalpa queda al sur; Jinotega, al norte.