Valle de Casablanca
Un valle fresco cerca del Pacífico, plantado con vides recién desde mediados de la década de 1980 y pronto conocido por sus blancos.
Las cepas más plantadas de Chile son las tintas cabernet sauvignon, merlot y carménère, pero Casablanca, donde las primeras vides se plantaron a mediados de la década de 1980, cuando renacía la industria del vino chilena, pronto se hizo conocida por sus blancos, sobre todo sauvignon blanc y chardonnay, y también por el pinot noir, que prospera en su clima más fresco. Lo que lo hace posible es el Pacífico: la neblina fresca de la mañana y más nubosidad que en el resto del norte de Chile. Es además la única región vitivinícola chilena que no se libra del injerto, porque sus vides sufren el ataque de nematodos. La ruta 68 entre Santiago y Valparaíso la cruza, y con alojamiento, recorridos por las viñas y degustaciones el valle se ha vuelto un importante destino enoturístico, nombrado la décima capital mundial del vino, junto a Burdeos, Mendoza, Oporto y Napa Valley.
Contexto
Casablanca, cuyo nombre significa casa blanca, es una comuna de 952,5 kilómetros cuadrados en la provincia de Valparaíso; el censo de 2002 contó 21 874 habitantes, cerca de siete de cada diez en la ciudad. El valle vitivinícola que lleva su nombre es una Denominación de Origen protegida que se extiende unos 30 km de este a oeste. Está a 33° S, mucho más cerca del ecuador que cualquier viñedo europeo, y la vid prospera aquí solo gracias a la influencia refrescante del Pacífico. El clima es mediterráneo fresco, con unos 540 mm de lluvia al año, sobre suelos arcillosos y arenosos, y hay unas 1429 hectáreas plantadas.
Fuente: Wikipedia en inglés, «Casablanca, Chile»
Lo más destacado
- Un valle plantado desde mediados de los años ochenta - y pronto conocido por sus blancos.
- Aire frío y neblina del Pacífico - lo que hace funcionar a los blancos.
- Sauvignon blanc y chardonnay - los pilares del valle.
- Viñas a lo largo de la ruta 68 - con recorridos, degustaciones y alojamiento.
Cuándo ir
Todo el año; marzo y abril por la vendimia. Un día completo.
Conviene saber
El valle es agrícola y el paisaje es modesto: viñedos sobre suelos arcillosos y arenosos, a menudo bajo la neblina de la mañana.
Cerca de aquí
Valparaíso queda a unos 39 km al oeste; Santiago, a unos 79 km al este por la ruta 68.
Los horarios, los precios y los cierres de temporada cambian - consulta la fuente oficial antes de ir: sitio oficial.