カップヌードルミュージアム

安藤百福は1958年、池田の自宅裏の小屋で即席麺を作り出した。麺をどう乾かせば戻るのかという問題に一年の試行錯誤を費やしたのちのことで、その小屋の複製がここにある。次に容器の問題に何年もかけた。カップにたどり着くまでの筋道、すなわち麺の塊を底に置くのではなく中ほどに吊るして固定し、それによって均一に戻り、輸送中に崩れないようにしたという説明は、展示として本当によくできている。館全体のプロデュースはアートディレクターの佐藤可士和で、意図して簡素にされ、日清の製品を中心に国内外の即席麺のパッケージ約3000点を並べた壁がある。工房は二つ。マイカップヌードルファクトリーではカップに絵を描き、スープと具材四つを決められた範囲から選ぶ。チキンラーメンファクトリーでは小麦粉から手で麺を作る。どちらも予約が要る。

注目したいポイント

• 1958年の小屋 - 即席麺が作り出された作業場の複製
• 解かれたカップの問題 - 麺の塊をカップの中ほどに吊るす設計として説明される
• 袋の壁 - 国内外の即席麺のパッケージ約3000点
• 二つの工房 - 自分のカップを組むものと、小麦粉から手で麺を作るもの

行く時期

通年。2〜3時間。手作りの工房は事前に予約すること。

知っておきたいこと

チキンラーメンファクトリーはかなり前に埋まり、当日の飛び込みはできない。マイカップヌードルファクトリーは入館料に上乗せで、列もできる。火曜休館。表示の多くは日本語で、英語は要約である。

周辺

みなとみらいの海沿いはすぐ横、横浜中華街は南。