Zmajevački vinski podrumi

Zmajevac leži na rubu Banskog brda u Baranji, a padina iza sela je prapor - fini naneseni prah, dovoljno čvrst da drži tunel i dovoljno mek da se kopa ručnim alatom. Naraštaji su u njega ravno ukopavali podrume, koje domaći zovu gatorima, u nizovima uz usječene surduke, a tlo ih cijele godine drži na stalnoj svježoj temperaturi, bez ikakve rashladne opreme. Mnoge i dalje koriste obitelji koje ih posjeduju, neki primaju posjetitelje na kušanje, a vina su baranjska crna i bijela, s graševinom među istaknutijima. Sami surduci, usječeni ispod razine polja, s podrumskim vratima s obiju strana, ono su što se gleda.

Što ćeš zapravo vidjeti

• Podrume ukopane u prapor - ručno iskopane u padinu.
• Usječene surduke s vratima s obiju strana - domaći raspored, zvan gatori.
• Hladnoću bez strojeva - tlo obavlja posao cijele godine.
• Obiteljske podrume još u upotrebi - neke otvorene za kušanje.

Kad ići

Svibanj-listopad, s berbom u rujnu. Pola dana.

Iskrena očekivanja

Većina je podruma privatna i kušanja treba dogovoriti unaprijed, a ne banuti. Selo je malo, s malo usluga. Baranja je daleko od obalnih pravaca. Unutrašnjosti podruma su hladne i vlažne.

U blizini

Kopački rit je jugoistočno; Osijek je južno preko Drave.