Ninska solana
Sol koja se od rimskog doba ručno vadi iz plitkih bazena, uključujući finu koru zvanu cvijet soli.
Ninska se laguna za sol radi od antike, a postupak se u biti nije promijenio: morska se voda pušta u plitke bazene, premješta među njima kako se koncentrira, a sol se ručno grabi kad iskristalizira. Posao obavljaju sunce i bura, a sezona ide kroz suhe mjesece. Vrhunski je proizvod cvijet soli, tanka lomljiva kora koja se stvara na površini mirnog bazena i skida prije nego što potone - skuplja se samo u malim količinama i rukom. Centar za posjetitelje objašnjava postupak, a između bazena se u sezoni može hodati.
Najzanimljivije
- Bazene u pogonu od rimskog doba - s postupkom koji je u biti nepromijenjen.
- Sunce i buru - ono što isparavanje zapravo pokreće.
- Cvijet soli grabljen rukom - lomljivu površinsku koru.
- Prohodne bazene u sezoni - postupak vidljiv u fazama.
Kad ići
Lipanj-rujan, dok bazeni rade. Dva sata.
Praktične napomene
Izvan sezone su bazeni pod vodom i nema se što gledati. Posve je izloženo, bez hlada, i zna biti jako vruće. Centar za posjetitelje je skroman. Komaraca je uz lagunu navečer mnogo.
U blizini
Ninska stara jezgra i Kraljičina plaža su minute daleko; Zadar je južno.
Radno vrijeme, cijene ulaznica i sezonska zatvaranja se mijenjaju - prije puta provjeri kod izvora: službene stranice.