La cuisine de Saint-Barth

Saint-Barthélemy s'enorgueillit d'une des scènes gastronomiques les plus belles et les plus sophistiquées des Caraïbes, expression naturelle de son mélange d'héritage français et de glamour insulaire. Ici la gastronomie française classique, avec toute sa finesse, ses sauces et sa pâtisserie, se marie à la générosité fraîche des tropiques : poisson et langouste du pays, fruits tropicaux, épices et saveurs créoles. Les clubs de plage chics servent des déjeuners élégants au bord de la mer turquoise, tandis que Gustavia et les versants de l'île abritent des tables reconnues où des chefs accomplis sortent une cuisine franco-caribéenne raffinée, complétée par de beaux vins français. De la simple pêche du jour grillée au dîner gastronomique élaboré, manger à Saint-Barth est un vrai plaisir et un point fort du caractère élégant et gourmand de l'île.

Les temps forts

• La cuisine franco-caribéenne - la cuisine française classique aux saveurs de l'île.
• Les produits de la mer - le poisson du pays et la langouste des Caraïbes.
• Les clubs de plage - la table élégante au bord de la mer.
• Les beaux vins - les excellentes caves de vins français.

Quand y aller

Toute l'année, car les restaurants et les clubs de plage de Saint-Barth servent une cuisine superbe en toute saison, au plus glamour et au plus fréquenté pendant la haute saison d'hiver. La cuisine franco-caribéenne raffinée, les produits de la mer du pays et la table élégante des clubs de plage sont les signatures à chercher.

Bon à savoir

La table de Saint-Barth est raffinée et, comme l'île, chère, à l'image de son caractère exclusif, donc ses restaurants reconnus et ses clubs de plage relèvent du plaisir de luxe.

À proximité

Les restaurants de Gustavia et les clubs de plage chics de l'île la servent.