Las cuevas del vino de Requena
Una red de bodegas medievales excavadas bajo una villa vinatera valenciana, conectadas por debajo de las calles del casco viejo.
El casco viejo de Requena, La Villa, se asienta sobre roca blanda, y desde época medieval sus casas se ampliaron hacia abajo: se excavaron bodegas debajo para guardar y fermentar vino, y a lo largo de los siglos se fueron conectando en una red de unas doscientas cincuenta cuevas en varios niveles, enlazadas por pasadizos bajo las calles, usadas para el vino, para almacenar grano y, en algunos momentos, como refugio. Un recorrido guiado visita una parte, explicando la construcción y el comercio del vino que levantó la villa. En superficie, La Villa tiene dos iglesias góticas con portadas labradas y una torre de época musulmana. Requena es el centro de la comarca vinícola de Utiel-Requena, que cultiva bobal, una variedad poco plantada en otros sitios.
Lo que ves de verdad
- La red de cuevas - bodegas en varios niveles enlazadas bajo las calles.
- La obra del vino - las disposiciones de fermentación y almacenaje bajo tierra.
- La Villa en superficie - iglesias góticas y una torre musulmana en el casco viejo.
- El país del bobal - una comarca vinícola levantada sobre una uva poco conocida.
Cuándo ir
De marzo a junio y de septiembre a noviembre. Las cuevas están frescas todo el año. Requena celebra una fiesta de la vendimia a finales de agosto y en septiembre. Las visitas son guiadas a horas fijas y hay que reservarlas en épocas de afluencia.
Expectativas honestas
Solo una parte de la red está abierta y el acceso es únicamente guiado. Los pasadizos son estrechos, con escalones y techos bajos. Requena es una villa en funcionamiento y no un centro turístico, con servicios limitados.
Cerca de aquí
Las bodegas de Utiel-Requena rodean la villa. Valencia queda setenta kilómetros al este.
Los horarios, los precios y los cierres de temporada cambian - consulta la fuente oficial antes de ir: sitio oficial.