Carlsberg Byen
Det tidligere bryggeriområde forvandlet til et nyt kvarter, der har bevaret Elefantporten og de gamle bryghuse mellem nye karreer.
Brygningen hos Carlsberg ophørte på dette område i 2008, og grunden er siden blevet omdannet til et nyt bykvarter, hvilket har efterladt en usædvanlig blanding: de industrielle bygninger fra det nittende århundrede bevaret og ombygget, med høje nye beboelsestårne imellem sig. Hovedværkerne overlever, frem for alt Elefantporten fra 1901, hvor fire granitelefanter bærer buen over vejen, og Dipylonporten, de gamle bryghuse, skorstenene og familien Jacobsens villa. Besøgscentret i de gamle stalde dækker bryggerihistorien og rummer en stor samling af ølflasker. Carlsberg Laboratorium isolerede her den gærstamme der bruges til pilsnerbrygning og udgav pH-skalaen, som udstillingen begge dækker.
Hvad du faktisk ser
- Elefantporten - fire granitelefanter der bærer buen.
- Ombyggede bryghuse - industri fra det nittende århundrede mellem nye tårne.
- Bryggeribesøgscentret - historie, udstyr og en stor flaskesamling.
- Historien om Carlsberg Laboratorium - pilsnergær og pH-skalaen.
Hvornår du bør tage af sted
Hele året. En halv dag til kvarteret og besøgscentret. Centret har åbent dagligt; selve kvarteret er offentlig gade på alle tider. Hverdage er roligere end weekender.
Ærlige forventninger
Store dele af kvarteret er byggeplads og bliver det i årevis. Besøgscentret er lige så meget en kommerciel brandoplevelse som et museum og er prissat derefter. Ølsmagninger er inkluderet, men begrænsede. De nye beboelseskarreer er ikke bemærkelsesværdige.
I nærheden
Valby ligger rundt om det; det centrale København er en kort S-togstur væk.
Åbningstider, billetpriser og sæsonlukninger ændrer sig - tjek den officielle kilde, før du tager af sted: officiel side.
