Dačice

Cukr chodil na začátku devatenáctého století v tvrdých homolích, které se musely rozbíjet kleštěmi a kladívkem, což byla práce vyžadující sílu a občas stojící prsty. V dačické rafinerii přemluvila ředitele Jakuba Kryštofa Rada jeho žena Juliana, která se pořezala, aby vymyslel něco lepšího; navrhl lis vyrábějící malé lisované kostky, první vyrobil v roce 1841 a v lednu 1843 na vynález dostal pětileté privilegium. Rafinerie už není, ale město to připomíná pomníkem kostky cukru na náměstí, výstavou v muzeu a každoroční cukrovou slavností. Dačice mají také zámek s empírovým interiérem, podloubím lemované náměstí a františkánský klášter. Je to malé město a kostka cukru je důvod, proč se objevuje v každém českém seznamu národních vynálezů.

Historie

Jméno pochází z osobního jména Dak nebo Dač. Dačice se poprvé připomínají roku 1183 jako osada na křižovatce dvou obchodních cest a městem se staly roku 1377. Poté, co je roku 1459 získali Krajířové z Krajku, město rychle rostlo; v 16. století pozvali italské architekty a proměnili gotické město v renesanční, s novou radnicí, dvěma zámky, novou čtvrtí kolem zámku a věží kostela. Roku 1660 přibyl františkánský klášter a v letech 1672-1677 kostel sv. Antonína Paduánského. Mor roku 1680 a několik požárů zničily velkou část renesančního a barokního města. V 19. století byly Dačice industrializovány - roku 1833 zde vznikla první cukrovarna na Moravě a roku 1841 zde Jakub Kryštof Rad vynalezl kostku cukru - a roku 1902 je železnice spojila s Telčí a Slavonicemi.

Zdroj: anglická Wikipedie, „Dačice“

To nejzajímavější

• Rodiště kostky cukru - poprvé slisovaná v místní rafinerii v roce 1841.
• Pomník kostky - kamenný blok na náměstí, který to připomíná.
• Zámek s empírovými sály - a podloubí kolem náměstí.
• Muzejní výstava - o Radovi, lisu a rafinerii.

Kdy jet

Duben až říjen. Půl dne.

Praktické poznámky

Rafinerie už neexistuje - příběh vypráví jedna muzejní místnost a pomník. Město je velmi malé. Muzeum a zámek v pondělí zavírají a v zimě mají krátkou otevírací dobu.

V okolí

Telč leží patnáct kilometrů na severovýchod; Slavonice na jihu.